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| '''キッシュ'''とは、[[卵]]と[[生クリーム]]を使った[[フランス]]のパイ料理である。フランスの[[アルザス=ロレーヌ地方]]の郷土料理でありロレーヌ人の代表的な食品。
| | 千早 |
| フランス以外の[[ヨーロッパ]]の国でも人気がある。
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| ==語源==
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| [[ドイツ語]]のKuchen（クーヘン）が由来となっている。Kuchenはドイツ語でタルトなどを表す言葉である。
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| Kuchenはドイツ語で[[ケーキ]]を表す。
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| Kuchenの由来は[[中期オランダ語]]の'''Cuchen'''から'''Coechen'''、'''Cochen'''、そしてゲルマン祖語の'''kuh'''（咳）をたどってKuchenという言葉が生まれたとされる。
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| ==品種==
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| キッシュには、[[ペイストリー]]と、卵とミルクまたはクリームの充填物がある。野菜、肉、魚介類で作ることができる。
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| ==その他==
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| ゲーム、[[トモダチコレクション]]及び[[トモダチコレクション 新生活]]には洋食としてキッシュが登場する。値段は「新生活」の日本版で550円と高級料理の分類に入る。
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| ==関連項目==
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| *[[フランス]]
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| *[[アルザス=ロレーヌ地方]]
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| *[[タルト]]
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| [[Category:フランス]]
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| [[Category:フランス料理]]
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