復活祭（フッカツサイ）とは、イエス・キリストは三日目に復活したことを祝う年中行事。キリスト教でクリスマスよりも重要で一番重要な日とされる。移動祝日である。
キリスト教では卵が生命の誕生を意味し縁起がいいとされているため卵がよく作られる。