キッシュ

キッシュとは、卵と生クリームを使ったフランスのパイ料理である。フランスのアルザス＝ロレーヌ地方の郷土料理でありロレーヌ人の代表的な食品。 フランス以外のヨーロッパの国でも人気がある。

語源

ドイツ語のKuchen（クーヘン）が由来となっている。Kuchenはドイツ語でタルトなどを表す言葉である。

品種

キッシュには、ペイストリーと、卵とミルクまたはクリームの充填物がある。野菜、肉、魚介類で作ることができる。

その他

ゲーム、トモダチコレクション及びトモダチコレクション　新生活には洋食としてキッシュが登場する。値段は「新生活」の日本版で550円と高級料理の分類に入る。