カラビーとは、カルビー株式会社から発売している唐辛子味のポテトチップスのシリーズである。
2014年?頃に発売された。
名前の由来は辛いと発売元のカルビーをかけたダジャレである。
他社のカラムーチョ(湖池屋)や暴君ハバネロ(東ハト)などの唐辛子を使ったポテトチップスに対抗して作られたとされる。 山芳製菓のわさビーフシリーズはワサビなので関係がなさそうである。
辛沢シゲキは、イメージキャラクターである架空の人物。
「刺激の少ないこの世の中を元気にするため、日夜シゲキ的な商品づくりを思案中。」らしい。
※なお、唐沢シゲキや辛沢刺激などは間違い。